Silvaner
10 % der Gesamtrebfläche nimmt der Silvaner mit einer Rebfläche von 25.000 Hektar ein. Diese Rebe liefert in Rheinhessen höchste Prädikatsweine.
Der Weißwein duftet nach Fruchtaromen und Wiesenkräuter, ist mild in der Säure und korrespondiert perfekt mit Fisch- und Spargelgerichten.
Riesling
Noch ein deutscher Star unter den heimischen Weißweinen. Seit dem 15.Jh. in Rheinhessen etabliert. Hier findet diese Rebsorte optimale Bedingungen in den wärmespeichernden Steillagen entlang der Flusstäler. Bekannt sind die Lagen „Rote Hang“ in Nierstein oder „Scharlachberg“ in Bingen.
Müller-Thurgau
4200 Hektar Rebfläche und 16 % Anteil am gesamten Anbau lässt den Müller-Thurgau in Rheinhessen in Spitzenposition bleiben. Süffig, blumig, feinfruchtig und versehen mit einem feinen Muskataroma behauptet er sich selbstbewusst auf den Weinkarten weit über Rheinhessens Grenzen hinaus.
