Weine der Region Mosel-Saar
In unzähligen Schleifen windet sich die Mosel auf ihrem Weg durch malerische Landschaft und steile Felsen bis zu ihrer Mündung in den Rhein. Dabei durchfließt sie antike Städte wie Trier und traditionsreiche Orte wie Bernkastel-Kues, Traben-Trarbach oder Zell und streift berühmte Weinlagen wie den Kröver Nacktarsch, die Trittenheimer Apotheke oder die Zeller Schwarze Katz. Schon Kelten und Römer pflanzten hier ihre Reben an und zahlreiche Funde belegen diese reiche Vergangenheit.
Heute ist das Weinanbaugebiet Mosel mit seinen Nebenflüssen Saar und Ruwer etwa 9000 Hektar groß, wovon weit über die Hälfte mit Riesling bestockt ist. Hier in den geschützten Tallagen, auf den wärme speichernden Schiefer- und Grauwackeböden der steilen Hänge kann die Rieslingrebe mit ihren Wurzeln metertief in das Gestein eindringen und Mineralien und Wasser aufnehmen. So können die Winzer aus den von Hand geernteten Trauben einzigartig feine, fruchtige Weine erzeugen – Weine mit enormer geschmacklicher Tiefe bei relativ niedrigem Alkoholgehalt - ideal für den unbeschwerten Genuss.
Im Trend liegen die feinherb und harmonisch trocken ausgebauten Rieslinge mit moderater Säure. Weltberühmt sind aber auch die edelsüßen Weine, die jedes Jahr bei Auktionen Rekordpreise erzielen.
An der Obermosel wird die Elblingrebe angebaut, eine der ältesten Rebsorten, die bekannt ist. Hieraus werden frische, trockene, unkomplizierte Alltagsweine und ebensolche Sekte gekeltert.
Die Mosel besinnt sich auf ihre Stärken in der Weißweinerzeugung, Rotweine spielen nur eine kleine Rolle:
- Riesling
- Müller-Thurgau, auch Rivaner genannt
- Elbling
- Weiß- und Grauburgunder
- Auxerrois
- Chardonnay
- Dornfelder
- Spätburgunder
