Dornfelder
Mit 3500 ha die meistangebaute Rebweinsorte Rheinhessens. Ein trockener Rotwein, der auch halbtrocken oder lieblich ausgebaut wird. Richtig dunkelrot in der Farbe.
Spätburgunder
Der Wein für gehobene Ansprüche und auf Platz 3 der rheinhessischen Rotweinsorten. Wird meist als trockener Rotwein angebaut. Hin und wieder auch als Rosé und Sekt.
Spielvariante des Spätburgunder:
Blanc de Noir
Die Trauben des Spätburgunder werden nach der Lese sofort abgepresst. Aus dem hellen Saft lässt sich ein köstlicher Weißwein aus dunklen Trauben herstellen.
Regent
Eine feurige, fast südländische Neuzüchtung. Seit 1994 in Rheinhessen angebaut und mittlerweile auf 800 Hektar ausgebreitet. Bei ökologischen Winzern besonders beliebt, da die Rebsorte pilzresistent gegenüber Mehltau ist.
Weitere Rebsorten in Rheinhessen
Chardonnay, Gewürztraminer, Huxelrebe, Kerner, Scheurebe, Burgunder, Frühburgunder, Portugieser, St. Laurent
